I&W in Hyderabad, India
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I&W in India

Hyderabad stories

Kitchen stories (mostly)

7/11/2024

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Updates:
Wir haben Gas und sogar Pfannen bekommen, können von jetzt an kochen 👍. Es gibt kein Heisswasser in der Küche 👎. Ich wasche definitiv besser ab, als der nette indische junge Mann, der abgewaschen hat, weil ich warmes Wasser brauche (aufgekocht) 👎. Das mache ich hier von jetzt an mehrheitlich selber 😅. Meine SIM-Karte habe ich heute (Donnerstag) bekommen, aber sie ist noch nicht aktiviert 🙄. 
Mittwoch: Nach einem entspannten Start in den Tag, haben wir indisches Essen zum Frühstück bestellt. Geliefert wurde uns mindestens doppelt so viel, wie was wir bestellt haben, weil wir ja nicht so genau wissen, was es zum Frühstück gibt und das zuständige Personal uns die leckeren Möglichkeiten schmackhaft machen wollte. So haben wir heute für mindestens zwei, wenn nicht drei Mal zu Essen bekommen. Hier ein Bild:
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Mittwochs war ich viel in der Wohnung und habe mich eingerichtet. Abends waren wir ein einem Grillrestaurant essen: Fisch- und Lammkebabs, Daal und die besten Naans, die wir bisher hatten. Das Restaurant war in Fussdistanz. So konnten wir das Strassenüberqueren mal üben 😆.
Am Donnerstag war ich einkaufen, weil ich abends selber koche - und im "Salon" für einen Haarschnitt und Pedikür. Beides gleichzeitig (die Leute hier sind sooo flexibel) und ich von Männern bedient. Das hatte ich nicht erwartet. Sie haben ihren Job sehr gut gemacht.
Fürs Abendessen wollte ich Hafertätschli machen. Da ich meine SIM-Karte nicht funktioniert, konnte ich keine Übersetzung suchen und das Ladenpersonal kannte das englische Wort "oat" nicht. Die freundliche (es sind eigentlich alle freundlich) Verkäuferin hat mir Flocken gezeigt. Ich hatte die Vermutung, dass es kein Hafer ist, habe mich aber entschieden, sie doch zu kaufen. Es sind Reisflocken 😁. Da Reis nicht so gut klebt, habe ich einfach ein grosses Omelett gebraten. Dazu gabs eine Tomatensaue mit einigen anderen Gemüse, auch wunderbare kleine feine Auberginen. Es hat geschmeckt und - wen überraschsts - wir haben Reste.
Updates:
We got gas and even pans, can cook from now on 👍. There is no hot water in the kitchen 👎. I definitely wash up better than the nice Indian young man who did the washing up because I need hot water (boiled) 👎. I'll be doing part of the washing up myself from now on 😅. I got my SIM card today (Thursday), but it hasn't been activated yet 🙄. 
Wednesday: After a relaxed start into the day, we ordered Indian food for breakfast. We were served at least twice as much as we ordered, because we don't know exactly what's for breakfast and the staff in charge wanted to show us the delicious options. So we have enough food for at least two, if not three, meals. 
On Wednesdays, I spent a lot of time in the flat and set myself up. In the evening we went out to eat at a barbecue restaurant: Fish and lamb kebabs, daal and the best naans we've ever had. The restaurant was within walking distance. So we were able to practise crossing the road 😆.
On Thursday I went shopping because I wanted to cook myself in the evening - and went to the ‘salon’ for a haircut and pedicure. Both at the same time (people here are sooo flexible) and I was served by men. I hadn't expected that. They did a very good job.
For dinner I wanted to make oat patties. As my SIM card doesn't work, I couldn't look for a translation and the shop staff didn't know the English word ‘oat’. The friendly (they are all friendly, actually) shop assistant showed me some flakes. I suspected it wasn't oats, but decided to buy them anyway. They are rice flakes 😁. As rice doesn't stick so well, I simply fried a large omelette. I served it with a tomato-vegetable sauce, including some lovely little aubergines. It was delicious and - surprise surprise - we had leftovers.
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Lovely box with eggs from happy hens
Mises à jour :
Nous avons reçu du gaz et même des casseroles, nous pouvons désormais cuisiner 👍. Il n'y a pas d'eau chaude dans la cuisine 👎. Je fais définitivement mieux la vaisselle que le gentil jeune homme indien qui a fait la vaisselle parce que j'ai besoin d'eau chaude (portée à ébullition) 👎. Désormais, je le ferai moi-même en grande partie 😅. J'ai reçu ma carte SIM aujourd'hui (jeudi), mais elle n'est pas encore activée 🙄. 
Mercredi: Après un début de journée détendu, nous avons commandé des plats indiens pour le petit-déjeuner. On nous a livré au moins deux fois plus que ce que nous avions commandé, car nous ne connaissons pas vraiment les petit-déjeuners indiens et le personnel responsable voulait nous faire goûter les délicieuses possibilités. Nous avons donc reçu de la nourriture pour au moins deux, si ce n'est trois fois. 
Mercredi, j'ai passé beaucoup de temps dans l'appartement pour m'installer. Le soir, nous sommes allés manger dans un restaurant de grillades : kebabs de poisson et d'agneau, daal et les meilleurs naans que nous ayons eus jusqu'à présent. Le restaurant était à distance de marche. Nous avons ainsi pu nous entraîner à traverser la rue 😆.
Jeudi, je suis allée faire des courses - parce que je cuisine moi-même le soir - et au « salon » pour une coupe de cheveux et une pédicure. Les deux en même temps (les gens sont tellement flexibles ici) et j'ai été servie par des hommes. Je ne m'y attendais pas. Ils ont très bien fait leur travail.
Pour le dîner, j'ai voulu faire des galettes d'avoine. Comme ma carte SIM ne fonctionne pas, je n'ai pas pu chercher de traduction et le personnel du magasin ne connaissait pas le mot anglais « oat ». L'aimable (en fait, tout le monde est aimable) vendeuse m'a montré des flocons. Je me doutais que ce n'était pas de l'avoine, mais j'ai décidé de les acheter quand même. Ce sont des flocons de riz 😁. Comme le riz ne colle pas très bien, j'ai simplement fait une grande omelette. Elle était accompagnée d'une sauce tomate aux légumes mixtes, dont de merveilleuses petites aubergines fines. C'était délicieux et - tiens tiens - nous avons des restes.
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Arrived

5/11/2024

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Wir werden uns hier in Geduld üben 😇!
Die Reise war sehr lang, aber es hat alles wie erhofft geklappt. Unser Flugzeug ist um 2 Uhr morgens Ortszeit in Hyderabad gelandet und danach kam die erste Geduldsprobe bei der "Immigration". Ich habe nicht auf die Uhr geschaut, denke aber, dass wir schon so 45 Minuten gebraucht haben, bis wir durch waren - und es waren nur etwa sieben Personen vor uns in der Reihe. Dafür konnten wir unsere Koffer ganz schnell schnappen. Unser Fahrer (ja, wir haben einen Fahrer), Ram, hat schon auf uns gewartet. Er ist sehr sympathisch, lacht gern und fährt angenehm.
Die provisorische Wohnung ist okay und hat ein paar indische Eigenheiten: die Duschen befinden sich in der Mitte des Badezimmers, ohne Vorhang und als wir geduscht haben, ist das Wasser nicht warm geworden. Wir haben dann später erfahren, dass es einen Schalter gibt, den man kippen muss, damit es heizt. Nun können wir also auch warm duschen 😊 (schon ausprobiert und funktioniert wunderbar). Da wir drei Badezimmer haben, ist es kein Problem, wenn eines davon nach dem Duschen jeweils nass ist; der Boden trocknet schnell.
Wir haben eine Küche, die eigentlich ganz okay aussieht, aber nicht voll funktionstüchtig ist: es gibt zwar einen Gasherd, aber kein Gas, den Küchen-Warmwasserschalter haben wir noch nicht gefunden und es gibt keine Kochutensilien ausser ein paar Tellern, Tassen und Gläsern. Wieder sehr indisch: man fragt nach und erhält was fehlt in kurzer Zeit. So bekommen wir heute Gas (das wurde uns jedenfalls versprochen), ein Bügelbrett und -eisen wurden uns schon gebracht und Kochutensilien kaufen wir selber ein, da wir die ja sowieso brauchen werden. 
Auf der anderen Seite ist auch vieles da: eine Mikrowelle und eine Waschmaschine, zum Beispiel. Auch wird unser Geschirr wird dann offensichtlich jeweils abgewaschen 😁. Die Betten sind gross und recht bequem, die Klimageräte und Ventilatoren funktionieren, wir haben viel Platz.
Unser erster Tag war sehr aktiv: Nach einer kurzen Nacht, sind wir um 10 Uhr zu Wolfgangs Büro gefahren, wo er seinen Karton empfangen hat (u.a. hat er seinen neuen Laptop bekommen). Danach haben wir Shiva getroffen, der uns bei einigen administrativen Aufgaben hilft. Er hat uns vier Wohnungen gezeigt. Wir mussten dabei immer wieder warten (Geduld...). Die erste hat uns sehr gefallen und wir würden sie gern nehmen. Nun hoffen wir, dass das funktioniert (mehr dazu, wenn wir sie wirklich bekommen) 🤞. Zwischendrin hat er versucht, mir eine indische SIM Karte zu beschaffen: alle Server der Firma waren "down" und es ging nicht. Wir haben das um einen Tag verschoben 😉. Schliesslich sind wir zum Einkaufszentrum gefahren, haben zuerst gegessen (ein veg Combo mit Biryani, Chilli Tofu und mehr) und einiges eingekauft: neben ein paar ersten Einrichtungsobjekten Obst und Salatgemüse für kalte Küche, da wir noch nicht kochen können. Beim Obst haben wir etwas gefunden, das wir nicht kannten: "Apple Ber" sehen wie ganz kleine grüne Äpfel aus, schmecken auch ähnlich, wenn auch nicht sehr intensiv. Ausserdem gab es in diesem einfachen Supermarkt vier Bananensorten. Wir haben zwei davon probiert: die kleinen dicke sind etwas zitronig und die dünnen, etwas längeren dafür sehr süss. 
We'll learn to be patient here 😇!
The journey was very long, but everything worked out as we had hoped. Our plane landed in Hyderabad at 2am local time and then came the first test of patience at immigration. I didn't look at the clock, but I think it took us about 45 minutes to get through - and there were only about seven people in front of us in the queue. After that, we were able to grab our suitcases very quickly. Our driver (yes, we have a driver), Ram, was already waiting for us. He is very likeable, loves to laugh and drives pleasantly.
The provisional flat is okay and has a few Indian peculiarities: the showers are in the centre of the bathroom, without a curtain and when we showered, the water didn't get warm. We later learnt that there is a switch that you have to flip to heat it up. So now we can also take hot showers 😊 (already tried it out and it works wonderfully). As we have three bathrooms, it's no problem if one of them is wet after a shower; the floor dries quickly.
We have a kitchen that actually looks okay, but is not fully functional: there is a gas cooker, but no gas, we have not yet found the kitchen hot water switch and there are no cooking utensils apart from a few plates, cups and glasses. Again, very Indian: you ask and get what you need in a short time. So we get gas today (at least that's what we were promised), an ironing board and iron have already been brought to us and we buy our own cooking utensils as we will need them anyway. 
On the other hand, a lot of things are also there: a microwave and a washing machine, for example. Our dishes should also washed 😁. The beds are large and quite comfortable, the air conditioning units and fans work, we have plenty of space.
​Our first day was very active: after a short night, we travelled to Wolfgang's office at 10am, where he received his box (including his new laptop). Then we met Shiva, who helps us with some administrative tasks. He showed us four flats and we had to wait again and again (patience...). We really liked the first one and would like to take it. We hope now that it will work out (more on that when we actually get it) 🤞. Shiva also tried to get me an Indian SIM card: all the company's servers were down and it didn't work. We postponed it for a day 😉.
Later on, we went to the shopping mall, ate first (a veg combo with biryani, chilli tofu and more) and did some shopping: in addition to a few initial furnishings, we bought fruit and vegetables for salad, as we can't cook yet. We found a fruit that we didn't know: ‘Apple Ber’ look like very small green apples and taste similar, although not very intense. There were also four types of banana in this simple supermarket. We tried two of them: the small, thick ones are a little lemony and the thin, slightly longer ones are very sweet. 
Nous allons apprendre à être patients ici 😇 !
Le voyage a été très long, mais tout s'est déroulé comme nous l'espérions. Notre avion a atterri à Hyderabad à 2 heures du matin, heure locale, et ensuite, la première épreuve de patience a été celle de l'« immigration ». Je n'ai pas regardé l'heure, mais je pense qu'il nous a fallu environ 45 minutes pour passer - et il avait au maximum sept personnes devant nous dans la file. En revanche, nous avons pu prendre nos valises très rapidement. Notre chauffeur (oui, nous avons un chauffeur), Ram, nous attendait déjà. Il est très sympathique, aime rire et conduit agréablement.
L'appartement provisoire est okay et a quelques particularités indiennes : les douches se trouvent au milieu de la salle de bain, sans rideau et lorsque nous avons pris une douche, l'eau n'a pas chauffé. Nous avons appris plus tard qu'il y avait un interrupteur sur lequel il faut appuyer pour qu'elle chauffe. Maintenant, nous pouvons donc aussi prendre une douche chaude 😊 (nous l'avons déjà essayé et cela fonctionne à merveille). Comme nous avons trois salles de bains, ce n'est pas un problème si l'une d'entre elles est à chaque fois mouillée après la douche ; le sol sèche rapidement.
Nous avons une cuisine qui a l'air très bien, mais qui n'est pas entièrement fonctionnelle : il y a bien une cuisinière à gaz, mais pas de gaz, nous n'avons pas encore trouvé le robinet d'eau chaude de la cuisine et il n'y a pas d'ustensiles de cuisine à part quelques assiettes, tasses et verres. Encore une fois, c'est très indien : on demande et on obtient ce qui manque en peu de temps. Ainsi, nous recevons aujourd'hui du gaz (c'est en tout cas ce qu'on nous a promis), une planche et un fer à repasser nous ont déjà été apportés et nous achetons nous-mêmes les ustensiles de cuisine, puisque nous en aurons de toute façon besoin. 
D'un autre côté, il y a aussi bien des choses qui marchent : un four à micro-ondes et une machine à laver, par exemple. De plus, notre vaisselle est évidemment lavée à chaque fois 😁. Les lits sont grands et plutôt confortables, les climatiseurs et les ventilateurs fonctionnent, nous avons beaucoup de place.
Notre première journée a été très active : après une courte nuit, nous nous sommes rendus à 10 heures au bureau de Wolfgang, où il a reçu son carton (il a notamment reçu son nouvel ordinateur portable). Ensuite, nous avons rencontré Shiva, qui nous  aide pour certaines tâches administratives. Il nous a fait visiter quatre appartements. Nous avons dû attendre à plusieurs reprises (patience...). Le premier nous a beaucoup plu et nous aimerions bien le louer. Nous espérons maintenant que cela fonctionnera (j'en dirai plus si nous l'obtenons vraiment) 🤞. Entre-temps, Shiva a essayé de me procurer une carte SIM indienne : tous les serveurs de l'entreprise étaient « down » et ça n'a pas marché. Nous avons reporté cela d'un jour 😉. Finalement, nous sommes allés au centre commercial où nous avons d'abord mangé (un combo veg avec du biryani, du tofu au piment et plus) et nous avons fait quelques achats : outre quelques premiers objets d'ameublement, des fruits et des légumes pour la cuisine froide, car nous ne pouvons pas encore cuisiner. Parmi les fruits, nous avons trouvé quelque chose que nous ne connaissions pas : les « Apple Ber » ressemblent à de toutes petites pommes vertes et ont un goût similaire, même s'il n'est pas très intense. En outre, il y avait quatre sortes de bananes dans ce simple supermarché. Nous en avons goûté deux : les petites grosses sont un peu citronnées et les fines, un peu plus longues, sont en revanche très sucrées. 
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Still in Zurich

25/10/2024

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English below / Français ci-dessous (helped by DeepL)

Am 4. November fliegen wir ab und leben ab dann zwei Jahre in Hyderabad.
​
Es ist ein Moment der Kontraste:

Da sind Tränen mit den vielen Abschieden. Gestern war mein letzter Arbeitstag und ich habe mich von so vielen lieben Menschen verabschiedet. Einige werde ich wieder sehen, aber es gibt auch diejenigen, denen ich zum letzten Mal begegnet bin. 
Nächste Woche werden mehr Tränen fliessen, vor allem wenn wir unsere Familie "verlassen". Tröstend ist hier, dass wir in Kontakt bleiben und der Abschied nur temporär ist.
Auf der anderen Seite steht die Vorfreude. Ich freue mich sehr auf neue Bekanntschaften, eine ganz andere Kultur und das Erkunden eines neuen Wohnorts. Ebenfalls bin ich gespannt, welche meiner Ideen und Pläne ich dann umsetzen werde und fühle mich enorm privilegiert, darüber selbstbestimmt entscheiden zu dürfen. 

Hier sind wir dabei, vieles aufzuräumen und zu leeren. Gleichzeitig fangen wir schon an zu überlegen, wie wir unsere Wohnung dort dann füllen werden.
Ich bin eigentlich recht müde; es war / ist eine anstrengende Zeit. Trotzdem bin ich sehr aktiv mit Vorbereitungen und vielen sozialen Aktivitäten.
Hier kennen wir die Abläufe, die Umgebung, viele Menschen. Dort werden wir ankommen und alles wird neu und etwas fremd sein.
Hier ist es November-grau (auch wenn noch Oktober ist) und eher ungemütlich. Dort ist es im Moment sonnig und warm (tagsüber sogar heiss für uns). 

Wenn Kontraste farbig wären, ist mein Leben im Moment sehr bunt ! 

We fly out on 4 November and will live in Hyderabad for two years from then on.
​
It is a moment of contrasts:

There are tears with all the goodbyes. Yesterday was my last day at work and I said goodbye to so many lovely people. Some I will see again, but there are also those I have met for the last time. 
There will be more tears next week, especially when we ‘leave’ our family. The consolation here is that we will stay in touch and the farewell is only temporary.
On the other hand, there is the anticipation. I'm excited to meet people, experience a completely different culture and explore a new place. I am also curious to see which of my ideas and plans I will realise and feel enormously privileged to be able to make my own decisions. 

We are in the process of tidying up and clearing out a lot of things here. At the same time, we're already starting to think about how we'll fill our flat there.
I'm actually quite tired; it was/is an exhausting time. Nevertheless, I'm very active with preparations and lots of social activities.
Here we know the procedures, the surroundings, many people. We will arrive there and everything will be new and a bit strange.
Here the weather is grey and rather uncomfortable. There it is sunny and warm at the moment (even hot for us during the day). 

If contrasts were colourful, then my life would be very colourful at the moment! 

Le 4 novembre, nous prendrons l'avion pour vivre deux ans à Hyderabad.

C'est un moment de contrastes :

Il y a des larmes avec les nombreux adieux. Hier, c'était mon dernier jour de travail et j'ai dit au revoir à tant de personnes que j'aime. Je vais en revoir certains, mais il y a aussi ceux que j'ai rencontrés pour la dernière fois. 
La semaine prochaine, les larmes couleront davantage, surtout lorsque nous « quitterons » notre famille. Ce qui est réconfortant ici, c'est que nous restons en contact et que les adieux ne sont que temporaires.
D'un autre côté, il y a la perspective. Je me réjouis de faire de nouvelles connaissances, de découvrir une culture totalement différente et de repérer un nouveau lieu de vie. Je suis également curieuse de savoir lesquelles de mes idées et de mes projets je vais mettre en œuvre et je me sens extrêmement privilégiée de pouvoir en décider moi-même. 

Ici, nous sommes en train de ranger et de vider beaucoup de choses. En même temps, nous commençons déjà à réfléchir à la manière dont nous allons remplir notre appartement là-bas.
Je suis en fait assez fatiguée ; c'était / c'est une période épuisante. Malgré tout, je suis très active avec les préparatifs et de nombreuses activités sociales.
Ici, nous connaissons les procédures, l'environnement, beaucoup de gens. Là-bas, nous arriverons et tout sera nouveau et un peu étrange.
Ici, le temps est gris et plutôt désagréable. Là-bas, il fait chaud et ensoleillé en ce moment (même très chaud pour nous pendant la journée). 

Si les contrastes avaient des couleurs, ma vie serait très colorée en ce moment ! 
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